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从生物学的角度来看,牡蛎(Oyster)和生蚝(Raw Oyster)在本质上属于同一类生物——软体动物门、瓣鳃纲、异柱目、牡蛎科的双壳类动物。它们的外形相似,都拥有两片坚硬的贝壳,以及柔软的身体部分。然而,生蚝这一称呼更多地是强调牡蛎的一种食用方式,即未经烹饪的牡蛎,而并非一个独立的生物种类。
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从生物学的角度来看,牡蛎(Oyster)和生蚝(Raw Oyster)在本质上属于同一类生物——软体动物门、瓣鳃纲、异柱目、牡蛎科的双壳类动物。它们的外形相似,都拥有两片坚硬的贝壳,以及柔软的身体部分。然而,生蚝这一称呼更多地是强调牡蛎的一种食用方式,即未经烹饪的牡蛎,而并非一个独立的生物种类。
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