海湾扇贝
海湾扇贝肉质肥满，味道鲜美，其闭壳肌肥大味美，且富含蛋白质、钙、磷、铁等无机盐以及多种微量元素
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产品介绍：
海湾扇贝属于扇贝科，软体部分皆可食用。海湾扇贝肉质肥满，味道鲜美，其闭壳肌肥大味美，且富含蛋白质、钙、磷、铁等无机盐以及多种微量元素，具有很高的营养价值，是中华料理中传统的“海八珍”之一。此外，扇贝还具有一定的药用价值，其闭壳肌中可提取出破坏癌细胞生长的成分，经常食用扇贝，能增强身体免疫力，对疾病起到良好的预防作用。用扇贝柱清蒸、炒、炸.做汤皆美味可口，是餐饮行业的首选食材。
产品规格：
40-60：55-60 units/LB
60-80：73- 78 units/LB
80-100：95-100 units/LB
100-120：115-120 units/LB烹饪方式：多种多样，香煎、火锅、烹炒、芝士焗等均可。
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