象拔蚌
象拔蚌烹饪方式：既适合切片生食，也适合嫩煎或做汤、爆炒等。烹制象拔蚌宜旺火速成，火候宁欠勿过，否则蚌肉易变老，食用品质下降;调味宜淡色轻口，以突出成菜洁白清鲜之特色。
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产品介绍：
又称皇帝蚌、女神蛤、海笋，属于大型贝类，肉管粗壮多肉，因其又大又多肉的虹吸管很像大象的鼻子而得名。象拔蚌含有丰富的蛋白质、较多的铁、钙等矿物质，有助于提高免疫力，防治贫血、低血压，并能促进生长发育；含有的钠、钾有助于维持体内电解质平衡，帮助消除水肿。象拔蚌其味道鲜美、口感韧而脆，成为广大消费者崇尚的高端海鲜食材。
产品规格：
10/12：10-12 units/kg
12/14：12-14 units/kg
14/16：14-16 units/kg
16/18：16-18 units/kg
18/20：18-20 units/kg烹饪方式：既适合切片生食，也适合嫩煎或做汤、爆炒等。烹制象拔蚌宜旺火速成，火候宁欠勿过，否则蚌肉易变老，食用品质下降;调味宜淡色轻口，以突出成菜洁白清鲜之特色。
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